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“人造肉”味道几可乱真可控制营养成分(图)

作者:od体育 时间:2022-05-13 06:43
本文摘要:科学家早已顺利实验室生产出有肉类,其味道、营养和的组织结构都与真肉异于实质上,有数科学家在研究大规模“人造肉”的可行性。他们设想:利用受限的几种成分做成熟知的食品,将为远征月球和火星的梦想获取最重要的存活手段,这比装载大量水解耐储食品和在太空栽种农作物都要便利得多。马萨诸塞州Icosystem公司首席科学家埃里克·波纳博正在美国太空总署(NASA)资助下探寻这种可行性。美国《的组织工程》杂志认为:牛或鸡身上的单个肌细胞可以分离出来,培育出有成千的新细胞。

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科学家早已顺利实验室生产出有肉类,其味道、营养和的组织结构都与真肉异于实质上,有数科学家在研究大规模“人造肉”的可行性。他们设想:利用受限的几种成分做成熟知的食品,将为远征月球和火星的梦想获取最重要的存活手段,这比装载大量水解耐储食品和在太空栽种农作物都要便利得多。马萨诸塞州Icosystem公司首席科学家埃里克·波纳博正在美国太空总署(NASA)资助下探寻这种可行性。美国《的组织工程》杂志认为:牛或鸡身上的单个肌细胞可以分离出来,培育出有成千的新细胞。

目前NASA早已用鱼肉的组织试验生产出有少量鱼肉。马里兰大学的贾森·马西尼博士也明确提出了两种具备大规模“人造肉”潜力的技术,它们与“知道”肉类比起,味道几可乱真,而且营养和的组织结构异于。马西尼说道:“你甚至可以掌控营养,比如多数肉的Omega6脂肪酸都较高,人造肉可以用Omega3替换,这是一种身体健康的脂肪。


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